Суши нашли своих ценителей не только в Азии, но и в Европе. В их многообразии каждый найдет себе вариант по душе — будь то холодные закуски или самостоятельные горячие блюда. Остается лишь определиться с тем, на каком напитке остановить выбор. В этой статье мы постараемся упростить вам задачу, рассказав об алкогольных и безалкогольных напитках для суши.

Алкогольные напитки к суши

К выбору алкогольных напитков стоит подходить тщательно. Важно, чтобы вкус блюда не перебивался, а раскрывался вместе с напитком. Предлагаем вам несколько алкогольных вариантов, которые органично бы подошли к суши роллам.

Сакэ

Сакэ — рисовая водка, впрочем по степени крепости этот напиток скорее относится к винам. Сакэ получают из шлифованного риса путем ферментации. Пить его можно как в горячем виде, так и в охлажденном. По традиции сакэ подается в специальном кувшине — токкури.

Пиво

Альтернативой сакэ может служить пиво. Морепродукты составляют удачную комбинацию с пенными напитками, особенно со светлыми.

Вино

Ароматным дополнением к суши также является вино. Оно по-особому раскрывает начинку блюда, добавляет пикантности к трапезе.

Розовое вино будет беспроигрышным вариантом в большинстве случаев.

Если в суши нет сильно копченых ингредиентов, гармоничным выбором окажется белое вино.

Также интересным дополнением может стать сливовое вино с характерной для него кислинкой.

Следует с аккуратностью подходить к красным винам. Из-за танинов оно приобретает металлический вкус. Однако сорта вроде Каберне или Совиньон вполне подходят к роллами, в составе которых есть лосось или филадельфия.

Безалкогольные напитки к суши

Среди безалкогольных напитков также есть ассортимент. Для того, чтобы получить особое удовольствие от суши к ним можно подать чай или сок.

Чай

Зеленый чай к суши считается самым традиционным вариантом. Напиток придаст бодрости на долгое время. Важно отдать предпочтение листовым сортам и правильно подойти к процессу заваривания.

В приготовлении зеленого чая температура не должна превышать 80, а иногда и 60 градусов. Рекомендуется предварительно прогреть посуду и с точностью выдержать необходимое время заварки. На вкус готовый напиток может чем-то напоминать жареный рис.

Заменой зеленым сортам могут стать черные чаи, желательно без добавления сахара.

Сок

Прекрасным сочетанием к суши будут цитрусовые фреши. Наиболее гармонично блюдо дополняют апельсиновый и грейпфрутовый. Соки благотворно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы, а также удачно раскрывают вкусовые особенности роллов.

Для любителей возможным вариантом также могут стать томатный и огуречно-сельдереевый фреши.

Помимо названных напитков, можно также использовать безалкогольное пиво или минеральную воду. А вот от лимонадов и шейков мы бы порекомендовали воздержаться, поскольку их приторность не позволит насладиться вкусом японских блюд. Также не самым правильным решением для здоровья было бы прибегать к напиткам с содержанием молока.

Надеемся, наша статья помогла вам сделать правильный выбор и получить максимальное удовольствие от вкусовых сочетаний.