В каждом магазине и кафе, где предлагаются блюда азиатской кухни, встретить можно и очень вкусные булочки паровые «Никуман», которые пропитываются основательно соевым соусом и соками мясного фарша, а снаружи остаются упругими и воздушными

Сейтан (или кофу) — это заменитель мяса, используемый в веганской кухне по всему миру. Как его сделать, с чем и как подавать? Что стоит знать о «мясе Будды»?

Чазуке или очазуке — традиционное японское блюдо. Его история восходит к простой идее использовать рис, оставшийся от других блюд, который можно просто залить зеленым чаем

Редьку очистить от кожуры, порезать ломтиками или соломкой. Выложить на решетку пароварки редьку и ломтики тофу, готовить на пару 10-15 минут. Подавать блюдо горячим

Фучжу заранее замочить. Очищенную редьку режем соломкой, измельчаем лук. Нарезаем на кусочки разбухшую соевую спаржу